Dokonalý kakaový závin, overený recept
Kakaový závin. Overený recept webu najlepšie koláče rozhodne vyskúšajte. Mäkučké cesto zo špaldovej múky, vynikajúca kakaová náplň.
Dokonalý kakaový závin, overený recept
Kakaový závin. Skvelý recept webu najlepšiekoláče.sk rozhodne vyskúšajte. Skvelý koláčik sa vždy stretne s nadšeným ohlasom.
Mäkučké cesto zo špaldovej múky, vynikajúca kakaová náplň. Koláčik, ktorý je tou najlepšou spomienkou na dávne časy. Naozaj tradičný recept zo slovenských kuchárskych kníh.
Výborný kysnutý závin na raňajky či olovrant. Sladké a zdravšie maškrtenie pre celú rodinu.
Vyskúšajte aj recept na Babičkin kakaový závin, najlepší fotoRECEPT webu Ženyvmeste.sk
Výborný kakaový závin
- Počet kusov: 2 väčšie záviny
- Čas prípravy: 30 minút
- Čas kysnutia: 60 minút
- Čas pečenia: 30 minút
Web najlepsiekolace.sk vám ponúka novinku, tradičný recept na najlepší babičkin kakaový závin. Nech sa páči, podrobný fotorecept iba pre vás nájdete nižšie.
Máme pre vás aj najlepší kakaový závin, tradičný RECEPT starej mamy na webe DobráKuchyňa.sk
Kakaový závin
Ingrediencie
- 3 dl - mlieko
- 1/2 kávovej lyžičky - soľ
- 1/2 kocky - droždie
- 2 dl - olej
- 4 PL - práškový cukor
- 4 PL - kryštálový cukor
- 150 g - maslo
- 500 g - hladká špaldová múka
- 1 ks - vajce
- 6 polievkových lyžíc - kvalitné kakao
Autor: NelaNajlepší kakaový závin z kysnutého cesta, postup receptu
Ingrediencie 2 veľké záviny (40 cm dlhé) na kvások: 1/2 kocky droždia (21 g), 1 dl vlažného mlieka, 1 polievková lyžica kryštálového (trstinového) cukru, na kysnuté cesto: 500 g hladkej špaldovej (hladkej) múky, 1 dl oleja, 2 dl vlažného mlieka, 1/2 kávovej lyžičky soli, 3 polievkové lyžice trstinového cukru (alebo kryštálového), na kakaovú náplň: 6 kopcovitých lyžíc kvalitného kakaa, 6 kopcovitých lyžíč práškového cukru, 150 g roztopeného masla, na potretie: 1 ks vajce, 1 polievková lyžica oleja na posypanie závinov: práškový cukor (podľa potreby), papier na pečenie
- Na úvod si pripravíme kvások. Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme lyžicu cukru. Všetko dobre premiešame, aby sa droždie a aj cukor rozpustili. Necháme postáť. Po asi 5-10 minútach kvások vzíde, urobí sa pena.
- Robotom alebo aj ručne si z kvásku a ostatných ingrediencíí (múku, olej, mlieko, cukor, soľ) vymiesime vláčne cesto. Vymiesené cesto preložíme do väčšej misy, posypeme múkou.
- Vymiesené cesto si prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1-1,5 hodiny. Malo by nám zdvojnásobiť objem. Potom ho rozdelíme na dva alebo tri bochníčky, podľa toho koľko závinov chceme upiecť.
- Teraz si pripravíme kakaovú náplň. Kakao s práškovým cukrom dobre zmiešame. Necháme si roztopiť maslo. Ak si z cesta urobíme dva bochníčky, každé cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm, veľkosť cca 46x26 cm, potrieme maslom.
- Maslom nešetríme, keď potierame cesto. Omastené ho potom posypeme kakaovou náplňou. Od okrajov cesta cca 5 cm vynecháme. Na kakaovú posýpku pokvapkáme roztopené maslo, ktoré urobí náplň šťavnatú.
- Záviny zvinieme tak, že si bočné 4 cm okraje cesta založíme dovnútra. Začneme pomaly s rolovaním. Treba dávať pozor, aby sme roztopené maslo rovnomerne pokvapkali, závin sa nám bude ľahšie rolovať.
- Nakoniec založíme dovnútra aj poslednú časť cesta závinu (horná časť) a závin dorolujeme. Robíme to opatrne, aby nám kakaová plnka nevytiekla a celá ostala vo vnútri.
- Vajce rozšľaháme vidličkou, pridáme polievkovú lyžicu oleja. Touto zmesou záviny dôkladne potrieme a vidličkou popicháme, aby mohla pri pečení unikať para.
- Záviny pečieme pri teplote 180 oC 20 minút. Potom znížime na 150 oC a pečieme ešte cca 10 minút do hnedasta. Po upečení kakaové záviny necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Tip na najlepšie koláče: Z tohto množstva surovín si upečieme dva veľké záviny cca 40 cm dlhé. Môžete si ich rozdeliť a upiecť aj tri kusy, budú menšie. Rozhodnite sa podľa veľkosti plechu. Po upečení necháme záviny vychladnúť. Môžeme posypať práškovým cukrom. Kakaové záviny prikryjeme alebo zabalíme do fólie, aby nevyschli.
Skúste si s nami pripraviť aj jednoduchý hrnčekový jablkový koláč
Najnovšie koláče a zákusky
Aktuálne recepty
Kakaový koláč s čokoládovou polevou, recept na zdravý dezert do pol hodiny
29.03.2023Máte len chuť na niečo dobré, ale nechcete stráviť pri sporáku veľa času? Pripravte si kakaový koláčik s čokoládovou polevou, recept na zdravý dezert do pol hodiny.
Kakaový koláč
Dokonalý tekutý karamel, domáci recept
20.11.2021Karamel ako jedna báseň – ten pravý šmrnc sa získava pridaním soli do karamelizovaného cukru.
Karamel
Výborný bebe zákusok, top recept na nepečený koláč z bebe keksov
29.10.2021Výborný bebe zákusok. Vyskúšajte náš top recept na nepečený koláč z bebe keksov. Jednoduchý a tak skvelý.
Bebe zákusok
Najlepší čokoládový cheesecake, skutočne overený recept
18.10.2021Famózny nepečený čokoládový cheesecake pre čokoholikov. Vyskúšajte overený recept webu Najlepšie Koláče a pripravte si doma skutočnú delikatesu.
Čokoládový cheesecake
Vanilkový krém na dukátové buchtičky, najlepší recept
13.10.2021Vanilkový krém na dukátové buchtičky neodmysliteľne patrí. Skúste tento tradičný recept na klasickú dobrotu.
Vanilkový krém
Najlepší piškótový koláč, nepečený a so šľahačkou. Rýchly recept
21.09.2021Najlepší piškótový koláč, nepečený a so šľahačkou. Rýchly recept, ak nerátate tuhnutie, tak je to 15 minútovka A bez pečenia. Chutí úžasne.
