1x hlasované
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 50 minút
Počet porcií: 1 plech
 

Najlepší a šťavnatý banánový chlieb je ideálny ako desiata do školy alebo na turistiku. Ak máte doma veľa prezrelých banánov, banánový chlieb je skvelý a chutný spôsob ako ich spotrebovať. Jeho príprava je rýchla a nenáročná. Skúste recept portálu Najlepšie koláče na mäkučký banánový chlebík. 

Banánový chlieb

Častokrát sa stáva, že máme doma veľa prezrelých banánov, ktoré už nikto jesť nechce. Pripravili sme si pre vás tip ako ich chutne a rýchlo spotrebovať. Upečte si banánový chlieb, ktorý je skvelý k čaju alebo káve, a hodí sa aj ako desiata do školy, na turistiku či na dlhú cestu. Podľa nášho receptu si pripravíte naozaj šťavnatý a voňavý chlebík, ktorý ostáva čerstvý dlho. Ak si ingrediencie trochu upravíte, tak si z neho viete pripraviť aj zdravší variant. 

Banánový chlieb môže byť zdravšou alternatívou k iným sladkým pečivám, pretože banány samy o sebe majú nízky obsah tuku. Banány sú skvelým zdrojom vitamínu C, vitamínu B6, draslíka a vlákniny. Tieto živiny prispievajú k správnemu fungovaniu organizmu a srdcového systému. Obsahujú aj rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém a stabilizovať hladinu cukru v krvi.

Konzumácia banánového chleba pred cvičením môže poskytnúť dostatok energie vďaka sacharidom obsiahnutým v banánoch. Banánový chlieb môže byť vhodnou voľbou aj pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem lepku, pretože nemusí obsahovať pšeničnú múku, ak sa pripravuje s bezlepkovou múkou. Môže byť tiež prispôsobený podľa chuti a preferencií. Môžete pridať orechy, sušené ovocie, hrozienka alebo ďalšie ingrediencie podľa vlastného výberu, čím sa zvýši nutričná hodnota.

Banánový chlieb môže byť sladkou pochúťkou, ktorá zároveň poskytuje živiny. To ho robí vhodnou zdravou alternatívou k menej výživným sladkým pečivám. Banány, ktoré už nie sú také čerstvé, môžu byť vynikajúcim surovinovým základom pre banánový chlieb, čím sa znižuje odpad a využíva sa potenciálne zdravé ovocie. Ak máte doma zrelé banány, ktoré by sa inak mohli zmeniť na odpad, banánový chlieb je skvelým spôsobom, ako ich zužitkovať. Banánový chlieb môže byť obľúbeným jedlom aj pre deti, čo môže byť skvelý spôsob, ako ich motivovať k konzumácii ovocia.

Skúste aj náš recept na čokoládovú roládu, piškótovú roládu s banánom, jablkový koláč s posýpkou, kakaový dezert s ovocím alebo fit banánový chlieb s ovsenými vločkami.

Ako na zdravší banánový chlieb

Pri príprave zdravého banánového chleba existuje niekoľko možností, ako zvýšiť jeho nutričnú hodnotu a znížiť obsah nezdravých zložiek. Tu sú niektoré tipy:

  1. Použitie celozrnných múk: Nahradenie klasickej múky celozrnnou múkou (napríklad celozrnnou pšeničnou múkou alebo špaldovou) môže zvýšiť obsah vlákniny a ďalších živín v chlebe.
  2. Pridanie orechov a semienok: Pridanie nasekaných orechov (napríklad vlašské orechy, lieskovce) alebo semienok (napríklad ľanové semeno, tekvicové semeno) môže pridať chlebu ďalšie zdravé tuky, bielkoviny a minerály.
  3. Použitie zrelých banánov: Zrelé banány pridávajú chlebu prírodnú sladkosť, čo znamená, že môžete znížiť množstvo pridaného cukru. Okrem toho sú zrelé banány ľahšie stráviteľné.
  4. Pridanie ovocia: Okrem banánov môžete pridať ďalšie ovocie, ako sú jahody, brusnice alebo maliny, čo môže pridať do chleba antioxidanty a ďalšie vitamíny.
  5. Experimentovanie s alternatívnymi sladidlami: Vyskúšajte rôzne alternatívy sladidiel, ako sú med, javorový sirup alebo agávový sirup.
  6. Zníženie množstva tuku: Ak chcete znížiť obsah tuku, môžete použiť nízkotučné mlieko alebo nahradiť časť tuku jablkovým pyré či jogurtom.

Pamätajte, že individuálne preferencie a potreby sa môžu líšiť, a tieto odporúčania môžete prispôsobiť svojim osobným preferenciám a zdravotným cieľom. Tu je aj recept na slané pečivo.

 Ingrediencie

  • 115 g maslo,
  • 200 g cukor,
  • 1 ks vanilínový cukor,
  • 2 ks vajcia,
  • 3 – 4 ks zrelé banány, 
  • 200 g hladká múka (+ 1 PL na posypanie formy),
  • 1 ČL sóda bikarbóna,
  • 1/2 ČL soľ,
  • na dochutenie: hrozienka, škorica, čokoláda

Postup receptu

1

Najprv si predhrejeme rúru na 180°C. Medzitým rozmixujeme maslo, ku ktorému pridáme cukor, banány popučené vidličkou a vajcia. Všetko to spolu dobre rozmixujeme. 

Začneme vymiešavať cesto. Foto - Nela

2

Následne pridáme zvyšné ingrediencie – múku, sódu a soľ. Podľa chuti môžeme pridať aj škoricu, orechy, hrozienka či kúsky čokolády. Teraz už nemixujeme, iba všetko premiešame, aby sa ingrediencie spojili. 

Vymiešame cesto. Foto - Nela

3

Formu na banánový chlieb natrieme maslom a posypeme múkou (alebo vystelieme papierom na pečenie). Do formy následne prelejeme cesto a ak nám ostal ešte nejaký banán, rozrežeme ho pozdĺžne a položíme na cesto ako ozdobu.  

Pečieme. Foto - Nela

4

Formu následne vložíme do rúry a pečieme zhruba 50 minút. Po upečení necháme chlebík už len vychladnúť a môžeme podávať. Ak chcete niečo navyše, posypeme ho práškovým cukrom alebo polejeme čokoládou. Hotovo!

Podávame. Foto - Mironov

Veríme, že sa vám banánový chlieb podaril a prajeme vám dobrú chuť. Skúste aj recept portálu Chutné recepty na sladký chlieb z mandľovej múky.

Videorecept

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu