Nákupný zoznam

Vanilkový krém na dukátové buchtičky, najlepší recept

13.10.2021

  • 5.0/5

Vanilkový krém na dukátové buchtičky neodmysliteľne patrí. Skúste tento tradičný recept na klasickú dobrotu.

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom. Autor receptu a foto - Lucia Chrenko

Vanilkový krém na dukátové buchtičky neodmysliteľne patrí. Skúste tento tradičný recept na klasickú dobrotu.

Vanilkový krém na dukátové buchtičky

Dnes už viem, že takýto teplý žĺtkový vanilkový krém môže mať aj oveľa sofistikovanejšie názvy, ako šódó (chaudeau) z francúzštiny alebo zabaione z taliančiny.

Na dukátových buchtičkách si skrátka pochutnáva(la) dlhodobo celá stredná Európa. Rovnako ako u nás doma.

Dajte si s nami dukátové buchtičky s vanilkovým krémom, recept na štyri porcie tradičnej pochúťky.

Máme pre vás aj recept na najlepšie dukátové buchtičky s vanilkovým krémom webu Ženy v meste

Ingrediencie vanilkový krém na dukátové buchtičky

(na 4 porcie)


Ingrediencie

  • 300 g - práškový cukor
  • 1 podľa chuti (nemusí byť) - citrónová šťava
  • 2 ks - žĺtky
  • 1 ks - vanilkový cukor
  • 500 ml - mlieko
  • 150 g - krupicová múka
Poslať ako nákupný zoznam



Vanilkový krém na dukátové buchtičky, najlepší recept

Vanilkový krém na dukátové buchtičky, postup receptu

Ingrediencie na vanilkový krém: 500 ml mlieka 150 g krupicovej múky 1 balíček vanilkového cukru 2 žĺtky 300 g práškového cukru citrónová šťava (nemusí byť)

Tip pre vás

[Stále krájate cibuľu ručne? Ušetrite čas a použite krájač na cibuľu ako my pri výrobe receptov Žien v meste: Teraz v 50-percentnej ZĽAVE kúpite tu:]

  1. Mlieko, žĺtky, múku, cukor a vanilkový cukor za stáleho miešania privedieme do varu. Akonáhle začne krém hustnúť, odstavíme ho zo sporáka.
  2. Krém miešame ďalej, až kým nevychladne. Do vychladnutého krému pridáme lyžičku citrónovej šťavy, aby bol krém lahodnejší.
  3. Upečené dukátové buchtičky si poukladáme na tanier a prelejeme ich pripraveným vanilkovým krémom. Tento krém je úžasný v tom, že zostane tak akurát tekutý aj po vychladnutí. Lebo ten obyčajný pudingový zostane tuhý.

Dobrú chuť.

Vyskúšajte aj náš recept na univerzálny vanilkový krém do všetkých koláčov

Prihláste sa na náš newsletter

A čítajte najnovšie recepty bez reklamy!

Všetky recepty

Najnovšie koláče a zákusky

Aktuálne recepty