Domáce šúľance alebo kokošky starej mamy, tradičný RECEPT
Domáce šúľance alebo kokošky starej mamy. Tradičný recept so značkou Najlepšie koláče.
Domáce šúľance (kokošky) - s opraženou strúhankou, makom alebo orechami
Fantastické domáce šúľance alebo kokošky starej mamy. Ďalší skvelý tradičný recept so značkou Najlepšie koláče.
Múčne jedlá so zemiakmi, obľúbené tradičné jedlá našich starých mám, na Slovensku veľmi vyhľadávané.
Domáce šúľance (u nás kokošky) nám pripravovlala moja mamička s opraženou strúhankou. Tradičné šúľance alebo kokošky si môžete pripraviť aj s pomletým makom alebo orechami. Ak pridáte navrch aj lyžicu domáceho slivkového lekváru, mňam, neskutočná dobrota.
Chcete svoje deti prekvapiť chutným sladkým jedlom? Vyskúšajte šúľance (kokošky) podľa nášho receptu. Môžete si ich dochutiť opraženou strúhankou, mletým makom či orechmi, ale aj slivkovým lekvárom. Zaspomínajte si na detstvo so značkou Najlepšie koláče.
Najlepšie domáce šúľance starej mamy
- Čas prípravy: 30 minút
- Tepelná úprava: 35 minút
- Počet porcií: 6
Recept na najlepšie palacinky jednoduché hrnčekové palacinky, ktoré si zamilujete
Naše domáce šúľance sú mäkučké a veľmi chutné. Ak milujete múčne zemiakové jedlá na slano, šúľance (kokošky) polejte opraženým maslom a pridajte smaženú kyslú alebo hlávkovú kapustu, opečené kocky údeného mäsa. Najlepšie koláče pre vás pripravujú nielen recepty na skvelé koláče, zákusky, torty a sladké jedlá. Máme pre vás aj mnoho tipov, aby ste ulahodili celej rodine.
Inšpirujte sa zdravé banánové lievance, top recept webu DobráKuchyňa.sk
Vynikajúce tradičné šúľance alebo kokošky
(Na 6 porcií)
Ingrediencie
- 1 štipka - soľ
- 1 podľa chuti - slivkový lekvár
- 50 g - maslo
- 1 ks - vajce
- 1/2 pohára - práškový cukor alebo pomletý trstinový cukor
- 300 g - hladká špaldová (hladká) múka
- 1 pohár - strúhanka
- 700 g - zemiaky uvarené v šupke
- 1 podľa chuti - mleté orechy
- 1 podľa chuti - mletý mak
Autor - NelaNajlepšie domáce šúľance alebo kokošky - postup receptu
Ingrediencie na cesto: 700 g zemiakov uvarených v šupke, cca 300 g hladkej špaldovej (hladkej) múky, 1 štipka soli, 1 ks vajce na poliatie: 50 g masla na posýpku: 1 menší pohár strúhanky (mletého maku alebo mletých orechov), 1/2 menšieho pohára práškového cukru alebo pomletého trstinového cukru na dochutenie: slivkový lekvár
- Najprv uvaríme zemiaky v šupke. Necháme ich poriadne vychladnúť. Potom zemiaky ošúpeme a postrúhame najemno, môžeme aj roztlačiť. K zemiakom pridáme vajce, múku (podľa potreby), štipku soli a vypracujeme cesto.
- Cesto by malo byť kompaktné. Bochníček preložíme na pomúčenú dosku a cesto rozdelíme na menšie časti. Rukami šúľkame dlhšie valčeky, ktoré nakrájame na malé kokošky. Môžeme vytvarovať šúľance, sú prácnejšie.
- Do väčšieho hrnca dáme variť vodu. Pridáme lyžičku soli. Do vriacej vody opatrne vkladáme kokošky (šúľance). Šúľance vyplávajú na povrch. Potom ich ešte povaríme približne 5 minút. Nakoniec scedíme, nepreplachujeme.
- Maslo opražíme, krásne zavonia. Sledujeme ho, aby sa nepripálilo. Strúhanku tiež opražíme, a to za stáleho miešania na suchej panvici. Trošku zhnedne, zavonia. K opraženej strúhanke pridáme práškový cukor podľa chuti.
- Scedené šúľance (kokošky) dáme do misky, primiešame opražené maslo. Domáce šúľance (kokošky) môžeme dochutiť aj mletým makom alebo pomletými orechami, ktoré si tiež dosladíme cukrom. Šúľance podľa vašej obľuby.
- V našom recepte sme zvolili opraženú strúhanku. K omasteným šúľancom pridáme strúhanku zmiešanú s cukrom podľa chuti. Zvoliť môžeme práškový alebo pomletý trstinový cukor, tak ako aj výživnejšiu špaldovú múku.
- Šúľance (kokošky) dobre premiešame a môžeme podávať. Ak by boli šúľance príliš suché, pridáme ešte opražené maslo. Domáce tradičné šúľance ihneď podávame. Každú porciu môžeme dozdobiť lyžicou slivkového lekváru.
- Do strúhanky môžeme pridať mletú škoricu, domáce kokošky nádherne prevonia. Zemiakové šúľance (kokošky) môžeme pripraviť aj vo verzii na slano, k omasteným šúľancom primiešame smaženú kyslú či hlávkovú kapustu.
Tip na najlepšie koláče: Múku pridávame vždy podľa potreby, záleží to od druhu zemiakov. Ak by sme pridali príliš veľa múky, šúľance (kokošky) by boli tvrdšie.
Sladká tradičná dobrota.
Vyskúšajte aj najlepšie domáce šúľance (kokošky) so strúhankou, top recept portálu Ženyvmeste.sk
Najnovšie koláče a zákusky
Aktuálne recepty
Kakaový koláč s čokoládovou polevou, recept na zdravý dezert do pol hodiny
29.03.2023Máte len chuť na niečo dobré, ale nechcete stráviť pri sporáku veľa času? Pripravte si kakaový koláčik s čokoládovou polevou, recept na zdravý dezert do pol hodiny.
Kakaový koláč
Dokonalý tekutý karamel, domáci recept
20.11.2021Karamel ako jedna báseň – ten pravý šmrnc sa získava pridaním soli do karamelizovaného cukru.
Karamel
Výborný bebe zákusok, top recept na nepečený koláč z bebe keksov
29.10.2021Výborný bebe zákusok. Vyskúšajte náš top recept na nepečený koláč z bebe keksov. Jednoduchý a tak skvelý.
Bebe zákusok
Najlepší čokoládový cheesecake, skutočne overený recept
18.10.2021Famózny nepečený čokoládový cheesecake pre čokoholikov. Vyskúšajte overený recept webu Najlepšie Koláče a pripravte si doma skutočnú delikatesu.
Čokoládový cheesecake
Vanilkový krém na dukátové buchtičky, najlepší recept
13.10.2021Vanilkový krém na dukátové buchtičky neodmysliteľne patrí. Skúste tento tradičný recept na klasickú dobrotu.
Vanilkový krém
Najlepší piškótový koláč, nepečený a so šľahačkou. Rýchly recept
21.09.2021Najlepší piškótový koláč, nepečený a so šľahačkou. Rýchly recept, ak nerátate tuhnutie, tak je to 15 minútovka A bez pečenia. Chutí úžasne.
